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暖かい雪

今年の春先だったか、千葉県は勝田台にあるワインバー、ガリバルディを訪ねたときに出されたワイン、RICCA Kernerがとても美味しくて、またどこかで飲みたいなぁ、と思ってました。

夏休みに北海道に旅行に行ったときにこれはチャンス!とばかりに宝水ワイナリーを訪ねてみました。

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外観はこんな感じです。

ガリバルディのソムリエールであるSさんが事前に連絡してくれていたようで、ワイン畑を案内してもらいました。
最大の疑問であった、冬の間ブドウの木はどうなっちゃうんだろう?って質問に、

「気温は氷点下10℃を下回るのだけど、雪に包まれているとせいぜい0℃あたり。なので、冬を越すことができるのです」

おぉ、そうなのか、、ブドウにとってみると、雪は暖かい布団のようなものなのだ!と目から鱗。

最近ワインを飲むことが多かったけどワイン用のブドウを生で見るのは初めて。
デラウェアと違って、粒も不揃いなのがちょっと意外。でも、ワインになるので外観より中身で勝負という感じなのでしょうか。
このブドウがどんなワインになるのか、、とても楽しみ。
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私(運転手)以外は試飲などさせてもらってました。とても美味しいものが有ったようです。ブドウ畑がまだ小さいため、今販売されているものはワイナリー横のブドウ畑で採れたブドウと余市で採れたブドウとのブレンドなのですが、次年度のモノからはワイナリー横でとれたブドウ100%というものもラインナップされるようです。

以前、知り合いの酒蔵を訪ねて案内してもらったときにも思ったのが、本当に自分たちが作るモノに対する愛情にあふれているなぁ、、という事。
今回も同じ事を感じました。
凄く楽しみなワイナリーです。これからも(通販になってしまうけど、、)ちょくちょく購入したいなぁ、と思っています。



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コメント

お、飲んでみたい(*^_^*)(^,^)

ひ。

美味しかったですよ。ほんまに。。。
よろしければ一度試してみて下さい。

私はKernerが好みです。
バッカスはちょっと甘いかなぁ。。

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